Pizza criada em Chapecó conquista prêmio nacional e é eleita a melhor do Brasil

Uma receita desenvolvida em Chapecó, no Oeste de Santa Catarina, conquistou o primeiro lugar na 7ª Copa Brasileira de Pizzarias 2026, realizada em São Paulo. O sabor campeão tem como principal inspiração o entrevero de pinhão, prato tradicional da culinária catarinense.

A pizza foi criada pelo chef pizzaiolo Samuel Tafernaberri Vasques e reúne ingredientes típicos da região, como pinhão, queijo serrano e queijo frescal. A competição contou com mais de 1,8 mil participantes de todo o país, mas apenas 33 avançaram para a etapa presencial e oito chegaram à final.

Os concorrentes foram avaliados por especialistas que analisaram critérios como técnica, preparo da massa, criatividade e sabor. Para o chef, a conquista representa não apenas um reconhecimento gastronômico, mas também uma valorização da cultura e dos produtos de Santa Catarina.