Publicado em: 12 de março de 2025
Tanto a produtividade quanto a qualidade do arroz catarinense estão sendo avaliadas de forma bastante positiva. O clima seco e as altas temperaturas deste verão têm favorecido a produção de arroz em Santa Catarina. Com as condições favoráveis nas lavouras, a colheita já está avançada em todo o estado. A região Sul se aproxima de 60% da área colhida, enquanto o Norte, onde o cultivo começa mais cedo, já completou praticamente toda a primeira safra. Além disso, a qualidade do grão também tem recebido avaliações otimistas do setor, que tem registrado uma produtividade considerável por hectare.
Essa é a avaliação do Sindicato das Indústrias do Arroz de Santa Catarina (SindArroz-SC). Segundo o presidente da entidade, Walmir Rampinelli, o clima tem sido o principal fator positivo da safra 2024/2025, assim como o empenho dos produtores catarinenses em garantir uma boa colheita.
“Santa Catarina é líder nacional em produtividade e, em 2025, isso não é diferente. Nossos agricultores são muito dedicados e comprometidos com a produção. Como trabalhamos em áreas menores de cultivo, o cuidado é ainda maior. Nesse cenário, as indústrias estão satisfeitas com a produção e a qualidade do arroz deste ano, temos um grão excelente, que beneficia todos – tanto produtores quanto indústrias –, e que resulta em um produto de qualidade na mesa do consumidor”, afirma Rampinelli.
Recordes de produção
Com uma área de 30 hectares dedicada ao cultivo de arroz no município de Forquilhinha, Marcos Rocha Macedo faz parte da segunda geração de produtores de arroz da sua família. São quase 30 anos de experiência na lavoura e, em 2025, a expectativa é bater o recorde de produção na sua propriedade: cerca de seis mil sacos, o que representaria uma média de 200 sacas por hectare.
“Costumamos dizer que o arroz gosta de água nas raízes e sol na copa. Quando essa combinação ocorre, é sempre um ano de lavoura excelente. O ano passado foi atípico, tivemos muita chuva na região e o manejo foi mais difícil. Já neste ano, o clima ajudou bastante, conseguimos fazer o manejo corretamente e no tempo certo, então a produção foi muito positiva”, declara Macedo.
Expectativa de safra cheia
O engenheiro agrônomo e coordenador estadual do programa Grãos da Empresa de Pesquisa Agropecuária e Extensão Rural de Santa Catarina (Epagri), Douglas George de Oliveira, explica que, além do clima e do esforço dos produtores, a variedade SCSBRS126 Dueto também tem se destacado.
“O material que mais tem se destacado em termos de produtividade neste ano, assim como no ano passado, é a cultivar da Epagri SCSBRS126 Dueto. Ela tem gerado produções muito superiores a outras variedades que estavam sendo cultivadas até então. Com isso, de forma geral, a expectativa no estado é para uma safra abundante, com produtividade estimada em torno de 8,7 mil quilos por hectare, o que é realmente muito positivo”, finaliza o engenheiro.
