🍺 Cervejaria Big Jack, de Orleans, é tetracampeã brasileira com ouro em Blumenau e Uberlândia 🏆

Blumenau- e lá em Uberlândia. OURO em ambas

A Cervejaria Big Jack, localizada em Orleans, no sul de Santa Catarina, consolidou mais uma vez seu protagonismo no cenário cervejeiro nacional. A empresa foi eleita a melhor cervejaria do Brasil em duas das principais competições do país: em Blumenau e em Uberlândia, conquistando medalhas de ouro em ambas. Com os títulos, a marca catarinense soma agora quatro conquistas como a melhor do Brasil em sua trajetória, acompanhadas de uma expressiva premiação total de 27 medalhas, sendo 12 de ouro.

Os resultados obtidos nos dois campeonatos reforçam a qualidade dos 68 estilos de cerveja produzidos na cidade, que vêm se destacando entre centenas de concorrentes de todas as regiões do país. O proprietário Marcelo Dalazem comemorou as conquistas ao lado da esposa, Mirele Debiasi, vereadora em Orleans e proprietária do Jack Coffee. A presença da família nos momentos de premiação simboliza a união entre o empreendedorismo local e o reconhecimento nacional que a cervejaria vem obtendo.

Com a nova conquista, a Big Jack não apenas reafirma sua excelência no mercado nacional, mas também projeta o nome de Orleans e de Santa Catarina para o cenário internacional da cerveja artesanal.

Saiba mais:
A história da Big Jack começou de forma inusitada em 2011, quando Marcelo Dalazem, que não tinha o hábito de tomar cerveja, visitou Blumenau e foi convencido por um garçom a experimentar uma cerveja artesanal. A experiência foi uma verdadeira revelação . Ao retornar para Orleans, não encontrou a bebida disponível na cidade e decidiu comprar um pequeno equipamento para produzir a sua própria cerveja em casa, transformando o que era um hobby em uma paixão crescente . Em 2016, deu um passo decisivo: inscreveu-se em um curso para empreendedores e estabeleceu uma meta ambiciosa – tornar-se a melhor cervejaria do Brasil em dez anos. A meta foi alcançada com folga em 2025, dois anos antes do prazo estipulado . O nome da marca é uma homenagem à música “Big Jack”, da banda de rock AC/DC, uma das preferidas de Marcelo, unindo sua paixão recém-descoberta pela cerveja ao seu gosto musical . Atualmente, a cervejaria produz entre 40 e 50 mil litros por mês e conta com um portfólio impressionante de 68 estilos diferentes de cerveja, muitos deles elaborados com frutas e ingredientes que contam histórias . Dentre os rótulos de maior sucesso estão a “Pitaya Tears of Dragon”, uma American IPA de coloração rosada feita com pitaia, e a “Chilli Pepper Lua de Mel Com os Parça”, uma Berliner Weisse com notas de pimenta jalapeño, que exemplificam o espírito inovador da marca . Outro destaque é a “Italian Pilsener”, que presta uma homenagem à comunidade italiana que colonizou a região de Orleans, tendo seu rótulo inspirado no Museu ao Ar Livre Princesa Isabel . A “Terra dos Papagaios” é uma Brazilian Pale Ale que celebra a diversidade e riqueza dos ingredientes brasileiros, com toques de frutas tropicais . Já a linha sem álcool da cervejaria conta com a “Dança com a Irmã”, uma lager premiada que mantém o sabor autêntico mesmo com teor alcoólico reduzido, ampliando o público consumidor . Em sua estrutura física, a Big Jack oferece uma experiência completa aos visitantes: na fábrica, há um bar com 19 torneiras, e no centro da cidade, um pub com 30 opções de chope, permitindo que moradores e turistas conheçam de perto a variedade de estilos produzidos . Apesar do reconhecimento nacional e da expansão recente para estados como o Ceará, Marcelo mantém o foco na qualidade. “Vendemos experiências e não somente um produto. Enquanto eu for capitão deste barco, nunca vou abrir mão da qualidade”, afirma o cervejeiro, que conta com uma equipe de quatro sommeliers para garantir a excelência de cada rótulo que chega ao consumidor.