Publicado em: 20 de fevereiro de 2026
Em Pedras Grandes e no Vale de Urussanga, clima favorável e tradição garantem qualidade excepcional, marcando novo capítulo na vitivinicultura regional
A colheita da uva Goethe safra 2025/2026 entrou para a história como a primeira a receber o selo de Denominação de Origem (DO) Vales da Uva Goethe. O reconhecimento, conquistado em 2025, consolida décadas de tradição na vitivinicultura catarinense, cultivada em cerca de 50 hectares na região Sul do estado, com destaque para municípios como Pedras Grandes, Urussanga e Orleans.
De acordo com Patrícia Mazon, presidente da Progoethe, as condições climáticas foram ideais: “Tivemos boa incidência de sol e ausência de chuvas durante a colheita, o que possibilitou uma maturação perfeita.” O inverno prolongado atrasou a colheita, mas não comprometeu a qualidade, segundo Stevan Arcari, enólogo da Epagri, que destaca uma produção ligeiramente superior à habitual.
A evolução técnica dos produtores também contribuiu para a qualidade. Luiz Carlos Zen, produtor, obteve índices extraordinários de açúcar em suas uvas, reduzindo a necessidade de correções. Antônio Bianco, da Vinícola Bianco, avalia que os vinhos terão perfil aromático intenso, com notas de maracujá e frutas cítricas. A DO fortalece a reputação e amplia o turismo na região.
Saiba mais:
A uva Goethe, de origem híbrida, encontrou nos vales catarinenses condições únicas para se desenvolver. A região dos Vales da Uva Goethe, que abrange municípios como Urussanga, Orleans e Pedras Grandes, obteve o registro de Indicação de Procedência em 2012, reconhecendo a influência do território na qualidade do vinho. A conquista da Denominação de Origem em 2025 é um marco mais rigoroso, que certifica que todas as etapas de produção, desde o cultivo até o engarrafamento, ocorrem na região, garantindo autenticidade e tipicidade. Atualmente, cerca de 50 hectares são dedicados à variedade, envolvendo famílias de agricultores que preservam técnicas tradicionais aliadas à inovação. O vinho Goethe, leve e aromático, tem conquistado consumidores em todo o Brasil, impulsionado pelo enoturismo e pelas vendas online. A safra 2025/2026 simboliza não apenas um avanço regulatório, mas a consolidação de uma identidade cultural e produtiva única no mundo.
